Арекипа

Арекипа — второй по величине город Перу и административный центр одноимённого департамента на юге страны, лежащий на высоте около 2350 метров в предгорьях Анд. Его называют «Белым городом» (La Ciudad Blanca) за светлый вулканический камень, из которого возведены исторические кварталы, и за особое сияние застройки под ярким южным солнцем.

История и общий облик

Испанцы основали Арекипу в 1540 году, однако долина была заселена задолго до конкисты — здесь жили общины, связанные с империей инков и более ранними андскими культурами. Колониальный центр вырос вокруг главной площади и монастырей, а строительным материалом стал силлар — спрессованный вулканический туф белого и розоватого оттенка, который легко режется и хорошо держит резьбу. Из-за этого фасады соборов и особняков богато украшены орнаментом в стиле метисского барокко, соединившего европейские мотивы с андской символикой (солнце, пумы, растения). Исторический центр внесён в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Город не раз страдал от землетрясений, поэтому многие здания перестраивались, но сохранили характерные толстые стены и приземистые пропорции.

Арекипцы традиционно ощущают собственную идентичность и гордятся независимым нравом — в обиходе даже звучит шутка о «Республике Арекипа» и особом паспорте. Это крупный университетский, торговый и промышленный узел юга Перу.

Что посмотреть

• Plaza de Armas — парадная площадь с фонтаном, обрамлённая двухъярусными аркадами и Кафедральным собором, который целиком занимает одну её сторону — редкая для Латинской Америки композиция.
• Монастырь Санта-Каталина — обширный женский монастырь XVI века, устроенный как замкнутый квартал с узкими улочками, дворами, кельями и часовнями, выкрашенными в насыщенные охристый и синий цвета.
• Музей андских святилищ (Сантуарий) при Католическом университете — здесь хранится «Хуанита», мумия девочки-инки, принесённой в жертву на вершине вулкана Ампато и сохранившейся во льду около пяти столетий.
• Церковь и обитель Ла-Компаньия — иезуитский комплекс с богатейшим резным порталом из силлара.
• Смотровые площадки Янауара и Кармен-Альто — кварталы с белокаменными арками, откуда открывается вид на вулкан Эль-Мисти. Идеальный конус Мисти высотой 5822 м доминирует над горизонтом; рядом поднимаются Чачани и Пичу-Пичу.
• Рынок Сан-Камило — крытый торговый ряд с фруктами, сырами, соками и местной снедью.

Окрестности и каньон Колка

Главная вылазка из города — каньон Колка примерно в четырёх-пяти часах пути к северу. Это одно из глубочайших ущелий планеты; со смотровой точки Cruz del Cóndor наблюдают за парящими андскими кондорами, которые ловят восходящие потоки в утренние часы. По дороге лежат террасированные поля, живущие ещё с доиспанских времён, деревни Чивай и Янке с термальными источниками, а также высокогорное плато с викуньями и перевал выше 4800 метров. Популярны и многодневные пешие спуски на дно каньона.

Кухня

Гастрономия Арекипы считается одной из самых самобытных в стране, а её очагом стали пикантерии — традиционные харчевни. Стоит попробовать рокото-релленьо (крупный острый перец с мясной начинкой и сыром), адобо (свинину, тушёную в ферментированном кукурузном напитке чиче, — сытный воскресный завтрак), окопу с ароматным жёлтым соусом, чупе-де-камаронес (густой суп с речными креветками) и сладкие квесо-эладо. Из напитков — писко-сауэр на основе местного виноградного бренди и травяные настои.

Практическая информация

Аэропорт Альфредо Родригес Бальон (AQP) связывает Арекипу с Лимой (перелёт около полутора часов) и другими городами Перу. Междугородние автобусы идут в Куско, Пуно и на побережье; дорога из Куско занимает порядка десяти часов. Внутри города удобно пользоваться такси и приложениями вызова машин.

Сухой сезон длится примерно с апреля по ноябрь: днём тепло, около 18–22 °C, ночи прохладные из-за высоты. Период с мая по сентябрь оптимален для треккинга в Колке. В сезон дождей (декабрь–март) горные дороги бывают затруднены. Из-за высокогорья первым дням стоит дать время на акклиматизацию, пить больше воды и не перегружать себя, особенно перед подъёмом к каньону.

На осмотр самого города комфортно закладывать пару дней, ещё один-два — на поездку к Колке.