Город-музей под открытым небом бесконечные медресе и караван-сараи, крепость Арк, мавзолей Саманидов и торговые купола.
Бухара (узб. Buxoro) — один из древнейших городов мира и жемчужина Великого шёлкового пути. Основанная более 2 500 лет назад, она входит в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО (1993). В отличие от Самарканда, Бухара сохранила живую старую часть города: здесь по тем же улочкам ходят местные жители, а не только туристы.
Население — около 280 000 человек. Большинство достопримечательностей сосредоточено в пешей доступности, поэтому город удобно исследовать пешком за 2–3 дня.
Древнейшее сооружение Бухары — цитадель V века н.э., служившая резиденцией бухарских эмиров вплоть до 1920 года. Внутри — археологический музей, тронный зал, мечеть Джума. С вершины стен открывается вид на весь старый город.
Вход: ~60 000 сум ($5) · Часы: 9:00–18:00
Сердце Бухары — три шедевра XII–XVI веков:
Жемчужина центральноазиатской архитектуры (892–943 гг.) — усыпальница основателей первой персидской династии. Уникальная кирпичная кладка создаёт визуальный эффект плетения корзины. Одно из немногих зданий, уцелевших после нашествия монголов.
Живописная площадь вокруг старинного хауза (водоёма, 1620 г.) — лучшее место для отдыха в Бухаре. Окружена тремя медресе и памятником ходже Насреддину. По вечерам здесь работают кафе и рестораны прямо у воды.
Средневековые крытые рынки XI–XVI веков — уникальный тип восточного базара под куполом:
«Четыре минарета» (1807) — причудливый дворик с четырьмя башнями, каждая из которых имеет свой декор. Находится чуть в стороне от основных маршрутов — тем приятнее находка.
Часть ансамбля Ляби-Хауз (1622–1623). Фасад украшен изображениями мифических птиц симург — редкость для исламской архитектуры. Внутри — выставки ремёсел и кукольный театр.
«Мечеть у хауза» (1712) — официальная пятничная мечеть эмира Бухары. Знаменита великолепным айваном на 20 деревянных колоннах с резными капителями.
Мрачное место истории — тюрьма бухарских эмиров с ямами-зинданами (глубина 6 м), где содержались заключённые. В XIX веке здесь погибли двое британских офицеров, что едва не привело к войне с Великобританией.
Большинство достопримечательностей находятся в пешей доступности от старого города. Для поездок за пределы:
Бухара известна атмосферными гестхаусами в старых домах (бывших торговых или жилых дворах). Проживание включает традиционный узбекский завтрак.
Лучшие районы — старый город в радиусе 500 м от Ляби-Хауз и Пои-Калян.
Узбекская кухня Бухары немного отличается от самаркандской — более лёгкая, с акцентом на специи.
Где есть: кафе у Ляби-Хауз, ресторан «Лейли-Меджнун» (популярен среди туристов), чайхана «Минзифа».