Хаммамет

Хаммамет — крупнейший приморский курорт Туниса на восточном побережье страны, раскинувшийся у одноимённого залива Средиземного моря. Около 100 тысяч жителей, мягкий средиземноморский климат, четырнадцать километров светлого песка и старинная медина у самой воды сделали этот город одним из главных центров пляжного отдыха во всей Северной Африке.

История

На месте современного города в античности стоял римский Pupput — небольшое поселение на дороге между Карфагеном и Хадруметом. После арабского завоевания здесь возник центр с термами и банями, от которых, по одной из версий, и происходит название: «Hammam» — купальня. Средневековый облик Хаммамет получил при Хафсидах, когда были возведены крепостные стены и касба.

В начале XX века тихий рыбацкий городок открыли для себя европейские художники и литераторы. Здесь подолгу жили писательница Колетт, работал Поль Клее, бывал Андре Жид. Румынский миллионер Джордж Себастьян построил в 1930-е годы знаменитую виллу, ставшую символом здешней богемной жизни. С середины XX века Хаммамет превратился в организованный курорт, а к 2000-м рядом вырос современный туристический анклав.

Главные достопримечательности

• Медина — компактный обнесённый стенами старый город XV столетия. Побелённые дома, узкие переулки с ремесленными лавками, мечеть и выход прямо к морю создают атмосферу традиционного средиземноморского Магриба.
• Касба — приморская крепость, доминирующая над мединой. С её стен открывается один из лучших панорамных видов на залив, белые кварталы и рыбацкую гавань.
• Вилла Джорджа Себастьяна — элегантная резиденция 1932 года с колоннадой, бассейном и садом. Сегодня здесь размещается Международный культурный центр, а летом в амфитеатре под открытым небом проходит фестиваль искусств.
• Дар Хаммамет — этнографический музей в традиционном доме, рассказывающий о быте, костюмах и ремёслах региона.
• Руины Pupput — археологическая зона примерно в шести километрах: фундаменты, термы и напольные мозаики римской эпохи.

Ясмин-Хаммамет и окрестности

В восьми километрах южнее находится Ясмин-Хаммамет — построенный «с нуля» курортный квартал с яхтенной мариной, набережной, торговыми галереями, казино и парком развлечений Carthageland, стилизованным под античный Карфаген. Здесь сосредоточена основная линия крупных отелей, работающих по системе «всё включено».

Удобное расположение делает город хорошей базой для поездок по стране. В радиусе часа-полутора езды доступны сразу несколько объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Кухня

Местная гастрономия — часть тунисской кулинарной традиции с сильным средиземноморским и арабским влиянием. Основа стола — кускус, острая паста харисса, тушёное рагу тажин (в тунисском варианте это скорее запеканка с яйцом), брик — хрустящий конверт из тонкого теста с начинкой из яйца, тунца и каперсов. Благодаря близости моря широко представлены рыба и морепродукты. На десерт подают финики, махруд с финиковой начинкой и сладости с миндалём и мёдом, а из напитков популярен крепкий мятный чай с кедровыми орешками.

Что посмотреть в окрестностях

• Тунис (столица, около 65 км) — с музеем Бардо и его знаменитым собранием римских мозаик.
• Карфаген (около 75 км) — руины древней морской державы, объект ЮНЕСКО.
• Сиди-Бу-Саид — живописный посёлок в бело-голубых тонах над морем.
• Эль-Джем — колоссальный римский амфитеатр, третий по величине в мире.
• Кайруан — священный город ислама с Великой мечетью, также в списке ЮНЕСКО.

Практическая информация

На осмотр самого Хаммамета с мединой, касбой и виллой достаточно одного-двух дней. Рекомендуемые пять дней позволяют сочетать пляжный отдых с однодневными выездами в столицу, Карфаген, Эль-Джем и Кайруан.

• Когда ехать. Пляжный сезон длится с мая по октябрь; самые жаркие месяцы — июль и август. Весна и осень удобны для экскурсий по стране.
• Как добраться. Ближайшие аэропорты — Энфида-Хаммамет и столичный Тунис-Карфаген; между городами курсируют поезда и маршрутные такси-луажи.
• Валюта и язык. В ходу тунисский динар; говорят на арабском и французском, в туристической сфере понимают английский.
• Что привезти. Изделия из керамики, кожи и меди, ковры, оливковое масло, финики и косметику на основе местных трав.