Столица Вьетнама — Старый квартал, озеро Хоан-Кием, пьяный фо и бя-хой.
Ханой — столица Социалистической Республики Вьетнам, её политический, административный и культурный центр, расположенный в дельте Красной реки (Хонгха) на севере страны. В городской агломерации проживает порядка 8,5 миллиона человек, что делает Ханой вторым по величине городом Вьетнама после Хошимина. С историей более чем в тысячелетие Ханой относится к старейшим действующим столицам Юго-Восточной Азии: город был основан в 1010 году, когда император Ли Тхай То перенёс сюда престол и назвал новую резиденцию Тханглонг — «Взлетающий дракон».
Судьба Ханоя тесно переплетена с историей всего Вьетнама. Под именем Тханглонг он веками служил столицей императорских династий Ли, Чан и Ле, оставаясь центром власти и учёности. В XIX веке правившая династия Нгуен перенесла столицу в Хюэ, а нынешнее название — Ханой, что означает «город внутри рек», — закрепилось в 1831 году. Во второй половине XIX столетия город стал административным центром французского Индокитая, и колониальная эпоха оставила заметный отпечаток на его облике: широкие бульвары, виллы, административные здания в европейском стиле.
После провозглашения независимости в 1945 году Хо Ши Мином Ханой сделался столицей Демократической Республики Вьетнам, а в период войны — политическим центром Севера. После объединения страны в 1976 году город стал столицей единого государства. Сегодня Ханой отсюда управляет всей республикой и служит главными воротами к северным достопримечательностям: заливу Халонг, горному курорту Сапа, долине Майчау и живописному карстовому краю Ниньбинь.
Ханой считается родиной многих блюд национальной кухни, и гастрономические открытия здесь начинаются прямо на улице. Визитная карточка — фо, ароматный суп с рисовой лапшой и говядиной или курицей; местный вариант принято подавать более чистым, чем на юге. Обязательно стоит попробовать бун ча — жареную свинину с лапшой и зеленью в кисло-сладком соусе, а также банями — вьетнамский багет с начинкой, наследие колониальной эпохи. Отдельного упоминания заслуживает бя-хой — свежее разливное пиво, которое подают в кафе под открытым небом за символическую цену; вечерами на перекрёстках Старого квартала собираются компании на низких пластиковых табуретах. Кофейная культура тоже сильна: попробуйте крепкий кофе со сгущённым молоком или знаменитый яичный кофе (ка фе чынг).
На знакомство с Ханоем разумно закладывать не менее трёх дней: первый посвятить Старому кварталу и озеру Хоанкьем, второй — комплексу Хо Ши Мина, цитадели и Храму литературы, третий оставить для музеев, Западного озера или однодневной вылазки в окрестности. Климат субтропический муссонный: зима (декабрь–февраль) прохладная и сухая, лето жаркое и влажное с частыми дождями; комфортнее всего осень и весна.
Передвигаться по центру удобно пешком, а для дальних расстояний работают такси и приложения-агрегаторы. Движение в городе плотное и хаотичное, поэтому переходить дорогу стоит спокойно и без резких остановок. Наличными пользуются повсеместно, торг на рынках уместен. Ханой — удобная отправная точка для поездок на север страны, что делает его логичным началом маршрута по Вьетнаму.


