Хвар

Хвар — один из самых прославленных островов хорватской Адриатики, вытянувшийся почти на 70 км вдоль далматинского побережья южнее Сплита. Он сочетает древнюю греческую историю, венецианское архитектурное наследие, лавандовые склоны и репутацию одного из самых оживлённых курортов Средиземноморья.

Общие сведения

Остров населяет около 11 тысяч человек, крупнейший населённый пункт — Хвар-Таун (Hvar Town) с примерно 4 тысячами жителей. Хвар считается самым солнечным местом Адриатики: здесь фиксируют более 2800 солнечных часов в году, что определяет и мягкий климат, и туристический сезон, растянутый с мая по октябрь. Средиземноморский пейзаж складывается из виноградников, оливковых рощ, сосновых лесов и знаменитых лавандовых полей, наполняющих воздух характерным ароматом в начале лета.

История

Освоение острова уходит в античность: в 384 году до н. э. греки-колонисты с Пароса основали здесь поселение Фарос — нынешний Стари-Град, старейший город Хорватии. От той эпохи сохранилась размежёванная сельскохозяйственная равнина Stari Grad Plain — образец греческой системы землепользования, действующая и поныне и внесённая в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Позднее остров входил в состав Римской империи, Византии, Венецианской республики, а после — владений Габсбургов. Именно венецианский период (XIII–XVII века) сформировал облик Хвар-Тауна с его белокаменными дворцами, укреплениями и гаванью, ставшей важной стоянкой на морских торговых путях.

Достопримечательности

• Хвар-Таун — сердце острова, компактный исторический центр с мощёными улочками, ренессансными и готическими фасадами из светлого камня.
• Площадь Святого Стефана (Trg Sveti Stjepana) — крупнейшая городская площадь среди адриатических островов. Её замыкает кафедральный собор Святого Стефана XVI века с колокольней.
• Крепость Форти́ца (Španjola) — оборонительное сооружение на холме высотой около 86 метров над городом. С её стен открывается панорама гавани и Пакленских островов.
• Городской театр Хвара — основан в 1612 году и считается одним из старейших публичных театров Европы.
• Францисканский монастырь — обитель XV века с тихим садом, живописной колокольней и коллекцией живописи; во дворе растёт древний кипарис.
• Пакленские острова (Pakleni) — архипелаг из множества мелких островков всего в километре от Хвар-Тауна. Самые известные — Палмижана и Иеролим; сюда добираются на морском такси прямо из порта.
• Стари-Град — второй по значению город острова, спокойная альтернатива шумной столице, с античными корнями и живописной набережной.
• Врбоска — крошечное селение, прозванное «маленькой Венецией» за узкий канал и мостики.
• Ельса (Jelsa) — уютный рыбацкий городок на северном берегу с зеленью и семейной атмосферой.
• Лавандовые поля у Вело-Грабле — цветение приходится на июнь–июль, когда склоны окрашиваются в лиловый.

Кухня и вино

Гастрономия Хвара строится на дарах моря и средиземноморских традициях: свежая рыба, кальмары, осьминог, приготовленный под пеко (под колоколом-жаровней), оливковое масло, вяленый окорок пршут и местные сыры. Остров славится виноделием — здесь производят красное вино из сорта плавац мали и белое из автохтонного богдануши. К столу часто подают травяные ликёры и мёд, а лаванда, розмарин и другие пряности встречаются и в блюдах, и в сувенирах.

Что посмотреть за 3 дня

Трёх дней достаточно, чтобы охватить главное. Первый день посвятите Хвар-Тауну: прогулка по площади Святого Стефана, осмотр собора, подъём к крепости Фортица ради заката и вечерняя жизнь набережной. Второй день отведите на морскую вылазку к Пакленским островам — купание в укромных бухтах, обед в прибрежной таверне. Третий день проведите вглубь острова: Стари-Град с античной равниной ЮНЕСКО, тихая Врбоска и лавандовые склоны, а при желании — дегустация местных вин.

Практическая информация

Добраться на Хвар можно паромами и скоростными катамаранами из Сплита: суда прибывают в Хвар-Таун и Стари-Град. По острову курсируют автобусы, но для свободного передвижения удобнее арендовать автомобиль или скутер. Высокий сезон — июль и август, когда цены и загруженность максимальны; для спокойного отдыха лучше подходят конец весны и сентябрь, а любителям лавандового цветения — июнь. Пляжи преимущественно галечные и каменистые, поэтому пригодится специальная обувь для входа в воду.