Стамбул

Стамбул — единственный крупный мегаполис планеты, раскинувшийся сразу на двух континентах: западная часть города лежит в Европе, восточная — в Азии, а разделяет их пролив Босфор. За свою историю длиной около восьми с половиной тысяч лет он успел побывать столицей двух великих империй — Византийской под именем Константинополь и Османской, а сегодня остаётся крупнейшим городом Турции (около 15 миллионов жителей) и одним из самых посещаемых туристических центров мира.

Немного истории

Город был основан греческими колонистами примерно в VII веке до н. э. под названием Византий. В 330 году император Константин Великий сделал его новой столицей Римской империи и переименовал в Константинополь — «Новый Рим». Более тысячи лет он оставался сердцем христианской Византии, пока в 1453 году не был взят войсками султана Мехмеда II. С этого момента началась османская эпоха: христианские храмы превращались в мечети, возводились дворцы, базары и бани. Официально переименованным в Стамбул город стал в 1930 году, уже в республиканской Турции, хотя название, происходящее от греческого выражения «в город», бытовало задолго до этого. Историческая сердцевина Стамбула с 1985 года входит в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Главные достопримечательности

Основные памятники сосредоточены в районе Султанахмет на европейском берегу и осматриваются пешком за один-два дня.

• Айя-София (Собор Святой Софии). Возведён при императоре Юстиниане в VI веке и почти тысячу лет был крупнейшим христианским собором мира. После 1453 года стал мечетью, при республике — музеем, а с 2020 года снова действует как мечеть. Уникальное сочетание византийских золотых мозаик и исламской каллиграфии под гигантским куполом. Вход свободный; во время намаза туристов просят подождать. Лучше приходить к открытию около 8 утра, пока нет очередей.
• Голубая мечеть (мечеть Султанахмет). Построена в начале XVII века напротив Айя-Софии. Знаменита шестью минаретами (редкость для своего времени) и десятками тысяч изникских изразцов преимущественно синего цвета, давших мечети её неофициальное название. Действующая, вход бесплатный, но нужна скромная одежда и снятая обувь.
• Мечеть Сулеймание. Шедевр великого архитектора Мимара Синана, построенный в середине XVI века для султана Сулеймана Великолепного. Стоит на холме, откуда открывается один из лучших видов на бухту Золотой Рог. Менее людная, чем Голубая мечеть, но не менее величественная; рядом расположены усыпальницы Сулеймана и его жены Хюррем.
• Дворец Топкапы. На протяжении почти четырёх столетий — главная резиденция османских султанов. Комплекс дворов, павильонов и садов включает сокровищницу с легендарным кинжалом Топкапы и алмазом «Ложечника», а также Гарем, вход в который оплачивается отдельно. Отсюда открывается панорама слияния Босфора, Золотого Рога и Мраморного моря.
• Цистерна Базилика (Еребатан). Подземное водохранилище VI века, поддерживаемое 336 мраморными колоннами. В глубине скрыты две колонны, опирающиеся на перевёрнутые головы Медузы Горгоны. Прохладный полумрак и подсветка создают почти театральную атмосферу.
• Гранд-базар (Капалычарши). Один из крупнейших и старейших крытых рынков мира, основанный вскоре после 1461 года. Тысячи лавок под сводчатыми галереями торгуют коврами, украшениями, кожей, керамикой и специями. Торговаться здесь принято и ожидаемо.
• Египетский (Пряный) базар. Меньший по размеру, но не менее колоритный рынок у Новой мечети, где продают специи, сухофрукты, орехи, чай, сладости и лукум.
• Галатская башня и Галатский мост. Каменная башня XIV века генуэзской постройки в районе Бейоглу с круговой смотровой площадкой. У её подножия через Золотой Рог перекинут двухъярусный Галатский мост, на нижнем уровне которого работают рыбные рестораны, а на верхнем с утра до вечера стоят рыбаки с удочками.
• Девичья башня (Кыз Кулеси). Небольшая башня на islет посреди Босфора у азиатского берега, овеянная легендами; один из символов города и популярный сюжет для фотографий.
• Дворец Долмабахче. Роскошная резиденция султанов XIX века на берегу Босфора, построенная в европейском стиле с обилием золота, хрусталя и мрамора. Здесь провёл последние дни основатель республики Ататюрк.

За пределами центра стоит внимания крепость Румелихисары — мощное укрепление, возведённое Мехмедом II на европейском берегу Босфора перед штурмом Константинополя, а также парк миниатюр «Миниатюрк» с уменьшенными копиями главных памятников Турции, удобный для знакомства со страной в целом.

Районы и локации

Султанахмет — историческое ядро на европейской стороне, где сконцентрированы почти все главные памятники. Бейоглу и Каракёй — современный центр с галереями, кафе, барами и пешеходной улицей Истикляль, ведущей к площади Таксим. Балат и Фенер — старинные еврейский и греческий кварталы с разноцветными домами, антикварными лавками и фотогеничными улочками; поблизости, на холме над Золотым Рогом, находится знаменитое кафе Пьер Лоти, куда можно подняться по канатной дороге ради панорамы.

Азиатский берег часто остаётся в стороне от туристических маршрутов, а зря. Кадыкёй — оживлённый район с большим продуктовым рынком, барами и аутентичной уличной жизнью без наплыва туристов. Тихий Кузгунджук с деревянными особняками и уютный Арнавуткёй на европейской стороне сохранили атмосферу старых босфорских деревень. Бебек — фешенебельный район с набережной и видом на пролив. На северной оконечности Босфора, у выхода в Чёрное море, лежит Анадолу Кавагы с руинами генуэзской крепости — конечная точка многих круизов. Спокойные Канлыджа и Бейкоз на азиатском берегу известны традиционным йогуртом и зеленью.

Отдельного дня заслуживают Принцевы острова в Мраморном море: до них ходят паромы из города, а автомобильное движение на островах ограничено, что делает их идеальными для прогулок пешком, на велосипеде или в электромобиле.

Босфор, парки и смотровые площадки

Прогулка по Босфору — обязательный пункт программы. Регулярные городские паромы и туристические кораблики идут вдоль обоих берегов мимо дворцов, крепостей и деревянных особняков-яли, позволяя за одну поездку увидеть сразу два континента. Лучшие виды на город открываются с холма Чамлыджа на азиатской стороне, с террас мечети Сулеймание, из кафе Пьер Лоти и со смотровой Галатской башни. Приятны для прогулок парк Гюльхане у стен Топкапы и набережные Золотого Рога.

Чем заняться и что попробовать

Помимо музеев и мечетей, стоит выделить время на турецкий хамам — старинную баню с мраморными залами, пилингом и пенным массажем; в городе сохранились исторические бани XVI века. Вечером популярны прогулки по Истикляль, чаепитие в традиционных кофейнях и наблюдение за рыбаками на Галатском мосту.

Уличная еда Стамбула — часть впечатления. Обязательно попробуйте балык-экмек — жареную рыбу в хлебе прямо у причалов Эминёню, мидии с рисом (мидье долма), которые продают поштучно, симит — кунжутный бублик, а также кебабы, дёнер и сладкий лукум. Настоящий турецкий кофе, сваренный в джезве, и крепкий чай в стеклянных стаканчиках-бардаках сопровождают любую трапезу. За едой «как местные» отправляйтесь на рынок Кадыкёй, в локанты (столовые с домашней кухней) Бейоглу и рыбные рестораны под Галатским мостом.

Как добираться и передвигаться

В Стамбул ведут два аэропорта: крупный международный Стамбульский аэропорт (IST) на европейской стороне и Сабиха Гёкчен (SAW) на азиатской, куда чаще летают лоукостеры. Из обоих в центр можно добраться на автобусах-шаттлах Havaist/Havabüs и на метро (от IST). Городской транспорт разнообразен: метро, трамваи, автобусы, а также паромы, соединяющие европейский и азиатский берега. Для оплаты проезда удобно купить карту Istanbulkart и пополнять её в автоматах — она действует на всех видах транспорта, включая паромы, и заметно дешевле разовых билетов. Исторический центр Султанахмет компактен и осматривается пешком; между берегами быстрее и живописнее всего перемещаться на пароме.

Маршрут на 5 дней

• День 1. Султанахмет: Айя-София, Голубая мечеть, Цистерна Базилика, дворец Топкапы, парк Гюльхане.
• День 2. Гранд-базар и Египетский базар, мечеть Сулеймание, прогулка по Золотому Рогу, Галатский мост и Галатская башня.
• День 3. Круиз по Босфору с остановками у крепости Румелихисары и дворца Долмабахче, вечер в Бейоглу на Истикляль.
• День 4. Азиатская сторона: Кадыкёй с рынком, Кузгунджук, Девичья башня, традиционный хамам вечером.
• День 5. Цветные кварталы Балат и Фенер либо поездка на Принцевы острова, неспешные прогулки и покупки.

Практические советы

Лучшее время для поездки — весна (апрель–май) и осень (сентябрь–октябрь), когда нет летней жары и толп. Для посещения мечетей нужна закрытая одежда, женщинам — платок на голову; входить внутрь во время молитвы не следует. Многие крупные музеи закрыты один день в неделю, поэтому маршрут стоит планировать заранее. На базарах и в лавках торг уместен, а вот в кафе и ресторанах цены фиксированные. Пять дней позволяют без спешки увидеть и главные памятники, и живые нетуристические районы по обе стороны Босфора.