Санторини

Санторини (Тира) — вулканический остров в южной части Эгейского моря, самый южный в архипелаге Киклады и один из главных символов Греции. Его облик — белоснежные деревни, будто прилепленные к краю тёмного обрыва, синие купола церквей и бескрайняя гладь моря внизу — знаком по миллионам открыток и фотографий.

География и происхождение острова

Санторини имеет форму полумесяца, изогнутого вокруг залитого морем кратера — кальдеры диаметром около 12 км. Это не случайная бухта, а затопленная жерловина древнего вулкана. Около 1600 года до н. э. здесь произошло Минойское извержение — одна из мощнейших катастроф в истории Средиземноморья. Взрыв разрушил центральную часть острова, вызвал цунами и, по распространённой гипотезе, ускорил закат минойской цивилизации на Крите. С этим катаклизмом иногда связывают и легенду об Атлантиде.

Обрывистый западный берег обращён к кальдере и поднимается на 150–300 метров; именно вдоль этой кромки выстроены самые эффектные посёлки. Восточная сторона, наоборот, пологая, с широкими пляжами и виноградниками.

Деревни и города

• Ия (Oia) — северная деревня, считающаяся живописнейшей точкой острова. Узкие переулки, кубические дома, ветряные мельницы и знаменитые закаты, ради которых люди собираются на смотровых площадках у руин венецианской крепости задолго до захода солнца. Здесь же сосредоточены галереи, ювелирные и сувенирные лавки.
• Фира — административный центр, растянувшийся по кромке кальдеры. Отсюда к старому причалу ведёт канатная дорога, а также древняя тропа с осликами. В городе работают Музей доисторической Тиры и Археологический музей.
• Имеровигли и Фиростефани — более тихие посёлки между Фирой и Ией, с одними из самых высоких видовых точек. Рядом с Имеровигли высится скала Скарос — остатки средневековой крепости.
• Пиргос и Мегалохори — внутренние традиционные деревни вдали от кальдеры, сохранившие подлинный киклады-колорит без туристической суеты.

Что посмотреть

• Акротири — раскопки минойского поселения, погребённого под пеплом и превосходно сохранившегося. За многоэтажные дома, фрески и дренажные системы бронзового века его называют «эгейскими Помпеями».
• Древняя Тира — античный город на горе Меса-Вуно, основанный дорийцами, с руинами храмов, агоры и жилых кварталов.
• Неа-Камени — молодой вулканический островок в центре кальдеры. Лодочные экскурсии высаживают путешественников для подъёма к дымящимся кратерам; поблизости, у островка Палеа-Камени, бьют тёплые сернистые источники.
• Пляжи — из-за вулканической природы песок здесь тёмный. Камари и Перисса покрыты чёрным песком и хорошо обустроены, а Ред-Бич у Акротири знаменит красными обрывами застывшей лавы. Есть и Уайт-Бич со светлыми скалами.

Вино и кухня

Санторини — исторический винодельческий регион. Флагман — сухое белое ассиртико из одноимённого сорта: минеральное, с выраженной кислотностью, идеально сочетающееся с морепродуктами. Лозы формируют в виде корзины (kouloura), скрученной у земли, чтобы защитить ягоды от иссушающего ветра и собирать влагу из тумана. Из подвяленного винограда делают сладкое десертное вино винсанто. Местная гастрономия строится на дарах вулканической почвы: сладкие черри-помидоры (тому знаменитые томатные котлеты — доматокефтедес), белые баклажаны, каперсы, фава (пюре из бобовых), свежая рыба и осьминог.

Практика поездки

Добраться можно морем и по воздуху. Паромы из афинского порта Пирей идут от 4 до 8 часов в зависимости от типа судна; перелёт из Афин занимает около 45 минут, летом добавляются рейсы из ряда европейских городов. Из аэропорта и порта в Фиру ходят рейсовые автобусы (KTEL) и такси.

Оптимальное время — конец весны и начало осени (май–июнь, сентябрь–октябрь): тепло, но без изнуряющей жары и пиковых цен. Июль и август — самый дорогой и многолюдный сезон. Трёх дней достаточно, чтобы встретить закат в Ие, осмотреть Фиру, съездить на вулкан и пляжи, побывать на раскопках Акротири и продегустировать вина. Остров компактный, но дороги узкие и извилистые — удобно передвигаться на автобусах, такси или арендованном авто. Учитывайте, что многие отели у кальдеры расположены на крутых склонах с большим числом ступеней.