Гёреме

Гёреме — не город, а посёлок: около двух тысяч жителей, пешком проходится минут за пятнадцать. Стоит он в центре Каппадокии, в провинции Невшехир, на высоте примерно тысячи ста метров, среди вулканического туфа, который извержения Эрджиеса и Хасандага насыпали здесь миллионы лет назад, а вода и ветер источили в столбы и конусы — те самые «дымоходы фей». Туф режется ножом и твердеет на воздухе, поэтому местные тысячелетиями вырубали в скалах жильё, склады, голубятни и церкви. До семидесятых годов прошлого века это была земледельческая деревня; сегодня она живёт туризмом и служит главной базой для поездок по Каппадокии, чьи скальные комплексы внесены в список ЮНЕСКО в 1985 году.

Зачем ехать и что реально смотреть

Музей под открытым небом лежит в километре к востоку от посёлка, вверх по дороге. Это бывший монастырский комплекс: с десяток вырубленных в скале церквей десятого–двенадцатого веков, стоящих тесной группой. Смотреть надо росписи. В Тёмной церкви (Каранлык килисе) фрески сохранились лучше всего именно потому, что окно там одно и солнце их не выело; вход в неё оплачивается отдельно от общего билета, и это тот случай, когда доплата оправдана. Токалы килисе стоит через дорогу, чуть ниже входа, билет на неё общий, а фресковый цикл там самый большой в Каппадокии — её многие пропускают по невнимательности.

Второе, ради чего сюда едут, — воздушные шары. Летают на рассвете, полёт около часа, число бортов ограничено примерно полутора сотнями в день. Главная переменная — ветер: при усилении вылеты отменяют, и в среднем за год отменяется около трети утренних стартов, зимой заметно чаще, в августе почти никогда. Вывод практический: закладывайте в Гёреме не меньше трёх ночей.

Третье — сами долины, и они бесплатны. От окраины посёлка расходятся тропы в Розовую и Красную долины, в долину Любви и Голубиную: маршруты от часа до трёх, размечены слабо, зато людей немного. Закат смотрят с гребня Кызылчукур.

Как добраться и передвигаться

Ближайший аэропорт — Каппадокия под Невшехиром, сорок километров и минут тридцать пять на машине. Второй, Эркилет под Кайсери, дальше: около восьмидесяти километров и час с небольшим, зато рейсов туда больше и они дешевле. К прилётам обоих подают микроавтобусы, развозящие по отелям.

Автобусы из Стамбула идут ночью около одиннадцати часов, из Анкары около четырёх с половиной, из Коньи три с половиной; автовокзал в самом центре посёлка.

Внутри Каппадокии ходит рейсовый долмуш по кольцу Невшехир — Гёреме — Аванос — Ургюп, примерно раз в час. До подземных городов и Ихлары общественным транспортом неудобно, туда берут экскурсию или машину. По самому посёлку транспорт не нужен, а вот до музея дорога идёт в горку.

Где жить

Гёреме — это в первую очередь пещерные отели: номера, вырубленные в скале или пристроенные к ней, от простых пансионов до дорогих бутиков. «Пещерность» бывает разной. В настоящих скальных номерах прохладно и очень тихо, но темно, окон может не быть вовсе, а зимой сыро; часть отелей просто отделала обычные комнаты камнем.

Посёлок маленький и весь туристический, поэтому цены здесь выше, чем в соседних Ургюпе и Ортахисаре, а с четырёх утра под окнами гремят бригады, вывозящие шары. Кто ценит тишину, селится в Учхисаре или Ортахисаре, но там нужен транспорт.

Однодневные вылазки

Учхисар в трёх километрах — скала-крепость с самой высокой точкой Каппадокии и видом на округу; Ортахисар похож, но меньше и тише.

К северу лежат Чавушин со старой церковью Иоанна Крестителя, Пашабаг с грибовидными столбами и кельями монахов, музей Зельве в покинутой деревне и долина Деврент; с машиной всё это один день. В десяти километрах — Аванос на Кызылырмаке, город гончаров, где до сих пор крутят красную глину на ножном круге.

Подземные города: Каймаклы в двадцати шести километрах и Деринкую в тридцати пяти, между собой они в девяти. Оба уходят на несколько ярусов вниз, Деринкую глубже, Каймаклы просторнее. Долина Ихлара в восьмидесяти километрах — каньон с речкой и скальными церквями по бортам, полноценный день.

Когда ехать

Лучшие месяцы — апрель, май, сентябрь и октябрь: днём тепло, но не жарко, воздух прозрачный, а вероятность отмены полёта ниже, чем зимой. Летом плато раскаляется за тридцать и ходить по долинам после полудня тяжело, зато шары летают почти каждое утро — это самый плотный сезон.

Зима здесь настоящая, с морозами и снегом, и в этом её смысл: заснеженные скалы фотогеничнее всего, а посёлок пустеет. Плата за это — частые отмены полётов и короткий день. Ноябрь и март непредсказуемы: может быть и плюс пятнадцать, и метель.

Еда и деньги

Местная витрина — тести-кебаб, мясо с овощами, томлёное в запечатанном глиняном горшке, который при подаче разбивают у стола. Блюдо настоящее, но в Гёреме оно превратилось в аттракцион, и качество сильно разнится. Стоит попробовать ещё кайсерийские манты и каппадокийское вино из местных сортов: виноградники здесь старые, винодельни есть в Ургюпе.

Карты принимают везде, включая операторов шаров. Наличные пригодятся на рынках и у гончаров в Аваносе.

Что важно знать

При отмене полёта деньги возвращают или переносят вылет на следующее утро — это стандартная практика; сдвинуть нельзя только собственный отпуск.

Гёреме перегрет туризмом: главная улица состоит из агентств, лавок и ресторанов, зазывалы работают активно.

Тропы в долинах местами идут по осыпям и краю обрывов, обувь нужна с нормальной подошвой, вода обязательна — тени там почти нет. Землетрясение февраля 2023 года Каппадокию не затронуло.