Гастрономическая столица Франции, город лионских боши, шёлка и бугенвилий.
Второй по посещаемости город Франции и бесспорная гастрономическая столица страны. Именно здесь Поль Бокюз изменил мировую кулинарию. ЮНЕСКО включил исторический центр в список Всемирного наследия.
Лионские боши (bouchons) — традиционные семейные рестораны: андуйет, кнель, салат из куриных потрохов. Средний обед в буше — €18–25. Цены по Numbeo: дешёвый обед от $13.
Рынок Поля Бокюза (Les Halles de Lyon Paul Bocuse) — крытый рынок с лучшими деликатесами: сыры Мère Richard, фуа-гра, шоколад.
Из Парижа на TGV — 2 часа (€25–80). Городской транспорт: метро, трамвай, велосипеды Vélo'v. Такси из аэропорта — €35.