Марракеш

Марракеш — один из четырёх имперских городов Марокко и его культурная столица, раскинувшаяся у подножия заснеженных вершин Атласских гор. Основанный в 1070 году династией Альморавидов, «Красный город» получил своё прозвище за глинобитные стены и здания из терракотового пизе, придающие ему единый охристо-розовый оттенок на закате.

История и облик города

За тысячу лет Марракеш пережил расцвет при Альморавидах, Альмохадах и Саадитах, каждая из которых оставила свой след в архитектуре. Город служил перевалочным пунктом на караванных путях, соединявших Чёрную Африку со Средиземноморьем, — отсюда пряности, золото и слоновая кость стекались на местные базары. Историческое ядро окружено крепостными стенами протяжённостью около 19 км с несколькими воротами-бабами, а за ними, в западной части, лежит колониальный квартал Гелиз, застроенный французами в начале XX века.

Главные достопримечательности

• Джемаа-эль-Фна — сердце города и объект нематериального наследия ЮНЕСКО. Утром здесь торгуют апельсиновым соком, гадают и показывают дрессированных обезьян, а с наступлением темноты площадь превращается в дымящийся уличный ресторан под открытым небом, где готовят улиток, кебабы и голову ягнёнка.
• Медина и суки — переплетение крытых торговых рядов, разделённых по ремёслам: кожевники, кузнецы, красильщики тканей, продавцы бабушей и медной посуды. Знаменитая красильня в квартале дубильщиков сохраняет технологии Средневековья.
• Дворец Бахия — резиденция XIX века с внутренними дворами, апельсиновыми садами и потолками из резного кедра, расписанными вручную.
• Гробницы Саадитов — некрополь султанов, замурованный в XVIII веке и заново открытый лишь в 1917 году; главный зал украшен колоннами из каррарского мрамора.
• Медресе Бен-Юсеф — крупнейшая некогда исламская школа Северной Африки с изысканной резьбой по стуку и мозаикой зеллидж.
• Мечеть Кутубия — символ Марракеша, чей минарет высотой около 77 метров послужил образцом для Хиральды в Севилье.
• Сад Мажорель — кобальтово-синяя вилла с коллекцией кактусов, спасённая Ивом Сен-Лораном; рядом работает музей, посвящённый берберской культуре.

Кухня

Марокканская гастрономия сочетает берберские, арабские и андалузские традиции. Основа — таджин, тушённый в конической глиняной посуде с бараниной, курицей, черносливом или лимоном конфи. Не менее популярны рассыпчатый кускус, подаваемый по пятницам, наваристый суп харира из чечевицы и нута, а также сладко-солёная пастилья — слоёный пирог с начинкой из птицы, корицы и сахарной пудры. Трапезу неизменно сопровождает мятный чай с обилием сахара, который здесь считают жестом гостеприимства.

Где остановиться

Классика Марракеша — риад, традиционный дом с внутренним двориком, фонтаном и террасой на крыше. Такие гостевые дома спрятаны в глубине медины и создают ощущение уединения посреди шумного города. Более современные отели с бассейнами сосредоточены в Гелизе и модном районе Хивернаж.

Транспорт

Международный аэропорт Менара расположен примерно в 5–6 км от центра; добраться можно на такси или городском автобусе №19. По городу курсируют «пёти-такси» (маленькие, для коротких поездок) и «гран-такси» (большие, для дальних маршрутов и пригородов) — тариф стоит уточнять заранее. Медина почти целиком пешеходная, а по её узким дербам иногда протискиваются мопеды и повозки.

Что посмотреть за 4 дня

Четырёх дней достаточно, чтобы неспешно исследовать город и его окрестности. Первый день посвятите Джемаа-эль-Фна и лабиринту суков, второй — дворцам, гробницам и медресе, третий отведите под сад Мажорель, музеи и отдых у бассейна, а четвёртый — под выезд за город: к водопадам Узуд, в долину Урика или через перевал Тизи-н-Тишка в сторону ксара Айт-Бен-Хадду.

Практические советы

Торг на рынках — норма: первую цену принято сбивать в несколько раз, сохраняя доброжелательный тон. Одеваться лучше сдержанно, прикрывая плечи и колени. Комфортнее всего приезжать весной (март–май) и осенью (октябрь–ноябрь), когда жара спадает; летом столбик термометра нередко превышает 40 °C. В медине легко заблудиться — не стесняйтесь ориентироваться по минарету Кутубии и держать под рукой офлайн-карту.