Лучший город Трансильвании по мнению многих путешественников: разноцветные дома с «глазами» чердаков, крепостные башни и один из крупнейших в Европе театральных фестивалей.
Один из самых сохранившихся средневековых городов Восточной Европы и культурная столица Трансильвании — около 145 тысяч жителей в Румынии. Бывшая Европейская столица культуры 2007. Основан саксонцами в XII веке как Hermannstadt — один из 7 «саксонских городов» Трансильвании. До сих пор сохраняет немецкое наследие: имена улиц на двух языках, Лютеранская церковь, дома с «глазами» (мансардные окна, похожие на глаза). Главное в Европе скопление крепостных церквей вокруг города.
Кухня саксонско-трансильванская: гуляш, сармале (голубцы), мамалыга с брынзой, козонак (сладкий кулич), чорба (кислый суп), папанаши (жареные пончики со сметаной и вареньем). Немецкое и венгерское влияние заметно во всём. Обед в местном заведении — 35–70 лей ($8–15), ужин в ресторане — 80–160 лей ($18–35). Бокал вина Recaș или Murfatlar — 14–23 лея ($3–5). Литр бензина — около 7 лей ($1,5), такси по городу — 18–45 лей ($4–10), билет на транспорт — 3 лея ($0,7). Цены указаны на 2026 год.
Международный аэропорт Сибиу (SBZ) — Wizz Air, Lufthansa и несколько других перевозчиков, направлений немного. Из Бухареста (OTP) — самолёт около часа или поезд 5,5 часов (70–140 лей, $15–30). Из Будапешта — поезд около 11 часов или автобус 7 часов (140–205 лей, $30–45). По городу — пешком (центр компактный) и автобусами.
Май-сентябрь — 12-25°C. Сентябрь-октябрь — золотая осень. Главные события: Международный театральный фестиваль в Сибиу — июнь (один из крупнейших в Европе), фестиваль документального кино Astra Film Festival — октябрь. Декабрь — рождественский рынок (в топ-3 в Европе).