ペルシアのおすすめバザール

バザールとその故郷

バザールと聞くと、多くの人はトルコを思い浮かべます。たしかにトルコはバザールで有名です。しかし、バザール発祥の地はペルシア（現在のイラン）です。「バザール」という言葉はペルシア語（بازار、「bāzār」）に由来し、もともとは市場や商業広場を意味していました。

この言葉は、ペルシアとインド、中東、ヨーロッパとの活発な交易を通じて、ほかの言語にも広まりました。今日では世界各地で市場を指す言葉として使われ、東洋らしい雰囲気を伴うことも多くあります。

ここでバザールは、地図上の一点ではなく、街を支える骨格です。通りがその中を走り、モスクや浴場が建ち、何世紀にもわたって街の暮らし全体がその周りを巡ってきました。ちなみに、東洋の市場に対する固定観念とは裏腹に、ペルシアのバザールは驚くほどよい香りがします。どうぞくつろいでください。よく知られた場所から、最も過小評価されている場所へ、6つのバザールをカウントダウンで巡ります。

6. テヘランのグランド・バザール

テヘランの街そのものが巨大なバザールのようです。中心部を歩けば、同じ種類の商品を扱う店がずらりと並ぶ通りに出会います。大勢の人と絶えず行き交うバイクのため、こうした場所を歩くのは疲れることもあります。商業施設の密集ぶりには圧倒されます。

こうした商店街の始まりと終わりを見定めるのは困難です。街と一体化しているからです。バザールの正確な長さを言える人はいません。推定では、商店街は何十キロにもわたって続いています。

中心部のどこか、ゴレスターン宮殿の近くには、「グランド・バザール」として知られる屋根付きの一角があります。アーチ形の天井と模様入りのアーチが迎えてくれます。ありきたりな観光土産はあまり見かけませんが、活気あふれる空気を楽しめます。バザールではコンサートや祭り、演劇仕立ての催しが開かれます。

かつてテヘランのバザールは、商人やアヤトラ・ホメイニーのような宗教指導者たちが集まり、民衆の不満を表明する場でした。その不満がイスラム革命へとつながりました。

このバザールには、ロシアとイランの関係における最も暗い出来事の一つも結びついています。1829年1月、1826～1828年のロシア・ペルシア戦争が終わってから1年後、トルクマンチャーイ条約の条件に憤った群衆がここに集まりました。群衆はロシア公使館へ向かい、そこで虐殺が起きました。犠牲者の中には、外交官で東洋学者、「知恵の悲しみ」の作者でもあるアレクサンドル・グリボエードフがいました。

5. シーラーズのヴァキール・バザール

シーラーズは何で有名でしょうか。同じ名のワインを思い浮かべる人もいるでしょう。美しい伝説ですが、それ以上ではありません。遺伝学者たちは、シラー種のブドウはローヌ渓谷が原産で、シーラーズとのつながりは名前が似ていることだけだと、ずっと前に解明しました。しかもイランでは禁酒法があるため、ワインを注いでもらうこともできません。エセーニンの「ペルシアのモチーフ」を思い出す人もいるでしょう。ここにも皮肉があります。詩人はペルシアを訪れたことがなく、14世紀のシーラーズ出身の詩人ハーフェズに着想を得て、一連の詩をすべて想像で書きました。ハーフェズは故郷のバラや庭園をたたえました。つまり、ワインもロシア語のペルシア詩も、シーラーズの残響にすぎません。

ヴァキール・バザールは街の名声より新しく、18世紀に建てられました。カリーム・ハーン・ザンドがシーラーズを首都とし、イスファハーンにふさわしい規模で街を整備した時代です。要塞、モスク、浴場、バザールが一体の建築群として造られました。名称は支配者の称号に由来します。カリーム・ハーンはシャーの称号を辞退し、「ヴァキール・アッラアーヤ」、つまり「民の代理人」を名乗りました。

ヴァキールのメイン通りは、高いレンガ造りの丸天井に覆われた幅広い通路です。真夏の暑さの中でも涼しさが保たれます。そこから曲がりくねった脇の商店街が分かれ、バザールの本当の姿が見えてきます。静かな中庭のある内側の隊商宿、アンティークショップ、シーラーズ伝統料理を出す居心地のよいカフェ。特におすすめなのが「ルビヤ・ポロ」、豆入りの炊き込みご飯です。デザートには、ローズウォーター、でんぷん、サフランで作る半透明の菓子「マスガティ」をどうぞ。

商店街からほんの数歩のところには、カリーム・ハーン自身が建てたヴァキール浴場、伝統的な浴場の博物館があります。バザールの人混みで気をつけるべきなのはスリだけです。大きな市場は、旅行者と同じくらいスリにも好まれます。

4. イスファハーンのバザール

ペルシアの人々はイスファハーンについて、「イスファハーンは世界の半分」と言います。その自信がどこから来るのかを知るため、少し遠くまで話を戻しましょう。ブハラ、サマルカンド、トルキスタンを訪れたことがあれば、釉薬タイルをまとった青いモスク、いわゆるティムール朝建築を見たことがあるでしょう。その多くはイスファハーンの職人たちの手によるものです。ティムールはペルシアの地を征服すると、優れた職人を集め、帝国各地に宮殿を建てるため連れていきました。

やがてティムール帝国は滅び、多くの建築遺産を残しました。しかしその後、征服地のうちイランにあたる地域に新しい国家、サファヴィー朝ペルシアが興り、イスファハーンがその首都となりました。ティムール朝建築に心を動かされたシャー・アッバース1世は、首都を芸術と文化の中心に変えようと決めました。こうしてナクシェ・ジャハーン広場（「世界の姿」）が生まれました。世界最大級の広場の一つで、ユネスコ世界遺産にも登録されています。「世界の半分」という言い回しが生まれたのもちょうどこの頃です。アッバースの時代、この街はまさに宇宙の中心だと感じていたのです。

イスファハーンのバザールは、バザールらしく見えないほど宮殿建築群の一部になっています。西側からはアリー・ガープー宮殿、シャーの居城の正門が広場を見下ろし、広場は二層の商業アーケードに囲まれています。北側のケイサリーエ門をくぐると屋根付きのバザール通りが始まり、街の奥へ2キロ続いて、古い金曜モスクに至ります。

テヘランとは対照的に、ここには穏やかでゆったりとした空気が流れています。バザールでは絨毯、土産物、絵画、小箱、骨董品などさまざまな品が売られています。多くの商品は、訪問者の目の前で作られます。この商店街を象徴する色はターコイズブルーです。「ミーナーカーリー」と呼ばれる、絵付けを施したエナメル技法です。青い皿は店先でその場で彩色され、職人が細い筆で模様を描いていきます。見ていても飽きません。

3. タブリーズのグランド・バザール

もしタブリーズのバザールに感想帳があったなら、大旅行の歴史を読むような内容になるでしょう。マルコ・ポーロはタブリーズを繁栄する交易の中心地に数え、インドや中国の商人が絹や布を求めて集まると記しました。イブン・バットゥータは、街をシルクロードの最も活気ある結節点の一つにした隊商宿のネットワークに驚嘆しました。インドから帰る途中のアファナーシー・ニキーチンもここに立ち寄っています。

理由は単純です。街は三つの大きな交易路が交わる場所にあり、バザールはその交差点から自然に生まれました。あまりに昔のことで、正確な年代を挙げられる人はいません。旅行者による熱のこもった記述は、すでに13世紀から残っています。

バザールが最盛期を迎えたのは16世紀、タブリーズがサファヴィー朝最初の首都だった頃です。その後、宮廷はガズヴィーンへ、さらにイスファハーンへ移りました。現在のレンガ造りの姿は、1780年の壊滅的な地震後に再建されたものです。

今日、タブリーズのバザールはユネスコ世界遺産であり、世界最大の屋内バザールとされています。主役となるのは絨毯です。最高級のペルシア絨毯はまさにここで織られ、その周りに甘い菓子やドライフルーツの山、宝飾店、茶店が集まります。大切な日には商いが脇に退きます。バザールは今も、祭りや弔いの儀式に街の人々が集う場所なのです。

2. カーシャーンのバザール

カーシャーンは、ダシュテ・キャヴィール砂漠の端にある商人のオアシス都市です。隊商は何千年にもわたりここに立ち寄り、商人たちは富を築いて宮殿のような邸宅を建てました。バザールはその暮らしの中心であり、今もそうです。現在、古い隊商宿では茶店や工房、小さなホテルが営業し、商店街はいつしか街へ、街はバザールへと溶け込んでいます。

ひときわ目を引くのは、19世紀に建てられたアミーン・アッダウレのドームです。ペルシア建築の傑作とされるのも当然でしょう。正午に訪れてみてください。太陽の光が円窓から差し込み、光の柱の中でほこりが舞います。旅のベストショットが撮れることはほぼ間違いありません。

バザールでは陶器、織物、ローズウォーター、手工芸品が見つかります。地元の茶店にもぜひ立ち寄り、伝統的なお茶とハルヴァを味わってください。

ローズウォーターを使った飲み物をぜひ試し、地元の職人の作品にも目を向けてください。たとえば、カーシャーンの陶器は独特です。同じ失敗をしないように。気に入ったものがあったら、その場で買いましょう。ほかの街では品ぞろえにがっかりするかもしれません。

1. ガズヴィーンのバザール

ガズヴィーンは旅行ルートに入ることが少ない街ですが、それはまったくもって残念です。16世紀にはサファヴィー朝ペルシアの首都でした。シャー・アッバースが宮廷をイスファハーンへ移す前のことです。首都だった時代から、街には壮大なバザールが残り、その後も拡張を続けました。

屋根付きの通りが何十ヘクタールにも広がる様子を想像してください。ほぼ碁盤目状の通路が、モスク、ティームチェ（商業パビリオン）、広々とした中庭を結んでいます。レンガ造りの丸天井にある開口部から光が差し、壁では伝統模様を施した釉薬タイル「カーシーカーリー」が輝きます。

この迷宮の中で最大の見どころはサアド・アッサルタネ複合施設です。歴史的には普通の市場としてではなく、イラン最大の屋内都市型隊商宿として建設されました。19世紀末、カージャール朝時代に、テヘランからロシアやヨーロッパへ向かう道で商取引を行う商人のための大規模な物流・交易拠点として築かれました。現在は丁寧に修復され、ギャラリーや工芸品店のある文化センターになっています。そこでお茶を飲みながら、カージャール朝時代の優美なアーチを眺めるのは格別です。サファヴィー朝の面影を感じるなら、バザール最古の地区、ケイサリーエへ向かいましょう。高いレンガ造りの丸天井と、過去400年間ほとんど変わっていないような感覚が印象的です。

ガズヴィーンの最大の魅力は、大勢の観光客がほとんどいないことです。イスファハーンやシーラーズとは違います。ここでは歩く財布ではなく、客人として迎えられます。その違いはすぐに感じられるでしょう。

6つの街、ペルシアのバザールとは何かを示す6つの答え。テヘランでは革命の舞台となり、シーラーズでは詩人を鼓舞し、イスファハーンでは宮殿の延長となり、タブリーズではシルクロードの結節点となり、カーシャーンでは工房となり、ガズヴィーンではヨーロッパへの道半ばにある宿となりました。ここでバザールは街に付属する市場ではなく、街がその周りに育った心臓部です。この丸天井の下では何世紀にもわたり、取引がまとまり、詩が詠まれ、隊商が迎えられ、時代が見送られてきました。

もちろん、イランの魅力はこの6つに尽きません。ケルマーンにも、ゴムにも、ヤズドにもバザールがあり、それぞれ単独の記事に値します。とはいえ、初めて訪れるならこの6つで十分です。そして大切なルールはもうおわかりでしょう。イランのバザールでは値段交渉をしてよく、お茶は必ず飲みましょう。