Croatie

Les lacs de Plitvice forment une cascade de 16 bassins turquoise. En été, l’entrée coûte 40 euros ; réservez vos billets en ligne plusieurs semaines avant votre visite.
Depuis les remparts de Dubrovnik, que l’on parcourt tout autour de la forteresse, on voit l’Adriatique et les toits de tuiles. Venez à l’ouverture, à 8 h, avant l’arrivée des foules de passagers des bateaux de croisière.
Le palais de Dioclétien occupe le centre de Split, et la ville vit à l’intérieur même de ses murs. On se promène librement dans ses rues ; seul l’accès aux caves est payant. C’est ici que l’on vient retrouver l’atmosphère de la Rome antique.
Si Plitvice vous paraît trop cher ou trop fréquenté, allez au parc national de Krka : il y a aussi des cascades, et l’accès depuis Split ou Šibenik est bien plus simple et rapide.
La grotte Bleue. On rejoint en bateau cette grotte lumineuse depuis l’île de Vis, pour une excursion à la journée. La sortie dépend de la météo et les prix sont souvent gonflés en raison de sa popularité.
Pour le calme et les pins, prenez la direction de l’île de Mljet et de son parc national aux lacs salés. Un catamaran rapide relie Dubrovnik à l’île, ce qui permet de s’y rendre pour la journée.

Les citoyens français, belges et suisses peuvent entrer en Croatie avec un passeport ou une carte nationale d’identité en cours de validité. Les touristes canadiens peuvent visiter le pays sans visa pour un court séjour, dans la limite de 90 jours sur toute période glissante de 180 jours, calculés pour l’ensemble de Schengen. Les règles de séjour de longue durée sont différentes.

Retrouvez les règles d’entrée et de séjour.

La monnaie est l’euro. Les cartes sont couramment utilisées dans les commerces, mais vérifiez la présence de leur logo avant de compter dessus. Prévoyez aussi un peu d’espèces pour les marchés et les petits kiosques, notamment sur les îles ; les petites coupures facilitent les achats.

Au restaurant, vous pouvez laisser autour de 10 % pour un service apprécié. Dans les cafés en libre-service et les bars, vous pouvez simplement arrondir l’addition.

Budget indicatif, en USD

Ces exemples varient selon la saison, le lieu et la réservation.

Quoi	Prix (USD)
Espresso	2.50
Pizza au café	14.00
Dîner pour deux	65.00
Déjeuner marenda	12.00
Verre de vin	5.00
Bière 0.5 l	4.50
Burek à la viande	3.50
Billet de bus	2.00
Litre d’essence	1.80
Kilo de poisson	22.00
Traversée en ferry vers une île	15.00
Aimant souvenir	4.00
Remparts de Dubrovnik	45.00
Billet pour les lacs de Plitvice	45.00

Autocars : Arriva et FlixBus sont les moyens les plus pratiques pour se déplacer dans le pays. Achetez les billets à l’avance sur leurs sites : les liaisons très fréquentées entre Split et Zagreb affichent vite complet.
Les ferries et catamarans rapides de Jadrolinija relient le continent aux îles. Pour les voyageurs à pied, c’est un moyen de transport abordable ; les trajets courts coûtent à partir de 5 euros.
Voiture : elle est nécessaire pour explorer l’intérieur du pays et l’Istrie. Comparez les offres et vérifiez dans le contrat le prix total, la franchise, le montant et le mode de versement de la caution ainsi que les moyens de paiement acceptés.
Le réseau ferroviaire est peu développé : les trains relient surtout Zagreb à Split ou Rijeka. Ils sont plus lents que les autocars ; ce choix convient aux amateurs de train.
Zagreb dispose d’un réseau de tramways et les villes côtières sont desservies par des bus. Les billets s’achètent aux kiosques Tisak ou auprès du conducteur, mais ils coûtent toujours plus cher à bord.
Taxis. Uber et Bolt sont disponibles dans les grandes villes ; inutile de marchander avec des chauffeurs indépendants. Les prix sont fixes et la voiture arrive généralement en cinq à dix minutes.

Locations chez l’habitant — c’est la formule la plus répandue : les Croates appellent sobe les appartements ou les chambres qu’ils louent. Repérez dans les rues les panneaux « Blue Apartment » ou réservez à l’avance sur des plateformes internationales.
Dans les vieux quartiers, on trouve de nombreuses petites maisons d’hôtes ; il est donc possible de loger dans le centre historique sans payer le prix d’un hôtel étoilé ni de services superflus.
Auberges de jeunesse avec dortoirs et espaces communs : il y en a à Zagreb et à Split. C’est une option économique quand on voyage seul, mais, en été à Dubrovnik, même un lit en dortoir coûte désagréablement cher.
Sur le littoral, les campings aménagés avec emplacements pour tentes et bungalows sont populaires. Beaucoup se trouvent au bord de l’eau, dans une pinède, près de plages de galets propres.
Où payer moins cher. Un logement à quelques rues du front de mer ou dans le village voisin coûte moins cher ; la cuisine d’un appartement permet aussi de réduire nettement les dépenses au restaurant.
En août, les prix des logements peuvent être deux fois plus élevés qu’en mai ou en septembre, alors que le temps est tout aussi agréable. Les options avantageuses se réservent trois ou quatre mois à l’avance.

Le burek est une pâtisserie feuilletée à la viande ou au fromage, vendue dans toutes les boulangeries du pays. C’est l’en-cas le plus abordable, nourrissant et de bonne qualité à toute heure de la journée.
Pour un déjeuner complet, repérez les enseignes Marenda sur la côte et Gablec à Zagreb. Pour 10 à 15 euros, on vous sert une soupe et un plat chaud, deux fois moins cher qu’au menu du soir.
Les ćevapi sont des saucisses grillées, servies dans un pain moelleux avec de l’oignon. Ce grand classique des Balkans est préparé rapidement et avec soin dans presque tous les casse-croûte.
Fruits de mer. Le poisson est cher sur les marchés, mais toujours frais et issu d’une bonne pêche. Dans les restaurants du port, le « poisson du jour » peut être facturé au poids sans qu’on vous en avertisse.
On commande la pašticada dalmate, du bœuf mijoté au vin servi avec des gnocchis, dans une konoba familiale. Sur le littoral, le risotto noir à l’encre de seiche et aux morceaux de poisson est également populaire.
Café. Les Croates en ont fait un rituel qui dure des heures sur les terrasses. Un espresso coûte peu cher ; on peut le savourer aussi longtemps qu’on le souhaite à une table avec vue sur la mer.

Niveau général : le pays est considéré comme l'un des plus calmes d'Europe, on peut s'y promener la nuit sans crainte. Les incidents graves sont extrêmement rares, surtout dans les zones touristiques du littoral.
Pickpockets : dans la foule près de la porte Pile à Dubrovnik ou sur les marchés de Split, surveillez attentivement portefeuille et téléphone. Les petits vols au pic de la saison sont la seule menace réelle pour le touriste.
Risques naturels : pour la baignade sur les plages sauvages de galets, utilisez impérativement des chaussures spéciales. Les oursins se cachent dans les fissures, et marcher dessus sans protection est très douloureux et dangereux.
Marches en montagne : si vous partez en randonnée à l'intérieur du pays, ne quittez pas les sentiers balisés. Dans les zones frontalières reculées, de vieilles mines, signalées par des panneaux, peuvent théoriquement subsister.
Soleil : en été, l'Adriatique est trompeusement fraîche grâce à la brise, mais on peut brûler en quelques heures. Utilisez des crèmes protectrices et n'oubliez pas de boire davantage d'eau en bouteille tout au long de la journée.
Aide : en cas de problème, adressez-vous aux habitants, en général bienveillants envers les touristes. La plupart des jeunes Croates parlent bien anglais et vous aideront à vous orienter.

Le café se boit ici assis, jamais sur le pouce : c’est un moment pour discuter et faire une pause. Ne demandez pas votre café à emporter ; installez-vous plutôt à une table et prenez une demi-heure pour échanger.
La plupart des Croates sont catholiques, si bien que beaucoup de magasins et de boutiques ferment le dimanche. Dans les églises, restez discret et portez des vêtements qui couvrent les épaules et les genoux.
Fjaka. En Dalmatie, ce mot désigne un état de détente où l’on n’a envie de rien faire. Ne vous irritez pas contre les serveurs qui prennent leur temps : c’est ce rythme tranquille.
Les Croates sont fiers de leur histoire et de leur victoire dans la guerre d’indépendance des années 1990. Évitez d’aborder les conflits politiques et les comparaisons avec les pays voisins.
Le football est une véritable passion, et les joueurs de l’équipe nationale sont des héros populaires. Si vous assistez à un match à Split, vous verrez la fidélité des supporters du club Torcida envers leur équipe.
Le pays compte de nombreuses plages naturistes portant le sigle FKK. Pour les Croates, cela fait partie des vacances habituelles et ne suscite pas d’attention particulière.

Cartes SIM : les opérateurs locaux les vendent dans tous les kiosques Tisak et les supermarchés. Il existe généralement des forfaits touristiques avec internet illimité pendant une semaine, pour 10 à 15 euros.
Les principaux opérateurs sont T-Mobile, A1 et Telemach ; leur couverture est fiable dans tout le pays. Même sur les îles éloignées, internet fonctionne bien et les cartes comme les messageries restent accessibles.
On peut activer une eSIM instantanément avec des services comme Airalo ou Yesim, sans avoir à chercher une boutique physique à l’aéroport.
Langue. Le croate est une langue slave ; certains mots peuvent sembler familiers aux francophones qui connaissent des langues slaves. Dans les hôtels et les restaurants, le personnel parle presque toujours bien anglais.
Le Wi-Fi est disponible dans la plupart des cafés et des appartements, mais le débit baisse en haute saison. Derrière les épaisses murailles des vieilles villes, le signal est souvent faible à l’intérieur des bâtiments.
Applications. Jadrolinija permet de suivre les ferries et GetByBus d’acheter des billets d’autocar. Google Maps indique bien les itinéraires piétonniers dans les ruelles étroites.

Français	Croate	Prononciation approximative
Bonjour	Dobar dan	Dobar dan
Salut / Au revoir	Bok	Bok
Merci	Hvala	Hvala
S’il vous plaît	Molim	Molim
Oui / Non	Da / Ne	Da / Né
Excusez-moi	Oprostite	Oprostité
Combien ça coûte ?	Koliko košta?	Koliko kochta ?
L’addition, s’il vous plaît	Račun, molim	Ratchoun, molim
Je ne comprends pas	Ne razumijem	Né razoumiïem
C’est bon	Ukusno	Oukousno
À l’aide !	Upomoć!	Oupomotch !
Bière	Pivo	Pivo
Vin	Vino	Vino
Où sont les toilettes ?	Gdje je WC?	Djié yé vé-tsé ?
Plage	Plaža	Plaja
Copain / camarade	Stari	Stari
Farniente	Fjaka	Fiaka
En-cas	Marenda	Marenda
Tout va bien	Špica	Chpitsa
Au revoir	Doviđenja	Doviïénia

En cas de perte de passeport, adressez-vous à l'ambassade de votre pays à Zagreb ; pour toutes les questions courantes, appelez les contacts indiqués sur votre police d'assurance.
La médecine croate est bien développée, mais une consultation sans assurance coûte au moins 50 euros. Gardez en permanence sur vous le numéro de la hotline de votre assistance.
Parmi les souvenirs, on rapporte l'huile d'olive locale, le fromage de Pag et les sachets de lavande des îles. Les coraux et coquillages des boutiques sont souvent importés : mieux vaut les laisser.
Les prises sont européennes, types C et F, tension 230 volts : les appareils européens fonctionnent sans adaptateur.
Les petites boutiques peuvent fermer en pause dans la journée, surtout pendant les chaleurs estivales. Les grands supermarchés travaillent sans interruption, souvent jusqu'à 21 ou 22 heures.
Pour les îles proches, prenez les navettes régulières plutôt que les excursions de groupe hors de prix : c'est plusieurs fois moins cher et vous organisez votre temps sur place comme vous voulez.